Вино Yohan Lardy Moulin-A-Vent Vieilles Vignes de 1903 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Yohan Lardy Moulin-A-Vent Vieilles Vignes de 1903 производится из винограда сорта Гаме. Виноград выращивают на отдельном эксклюзивном участке Ле Мишелон (Les Michelons) площадью 0.75 гектара, расположенном в самом престижном кру региона Божоле — Мулен-а-Ван. Лозы экстремально старые, они были посажены дедушкой предыдущего владельца еще в 1903 году. Парцель находится на высоте около 300 метров над уровнем моря, а его уникальные и бедные почвы состоят из глубоких слоев выветренного розового гранита, речного песка и вкраплений белого кварца.

Винификация:

В теплый 2020-й год сбор ягод производился исключительно вручную с тщательным триажем. На винодельне применяется традиционная полукарбоническая мацерация целыми гроздьями. Алкогольная ферментация проходит на натуральных местных дрожжах в бетонных чанах без температурного контроля, посторонних добавок и использования сульфитов, что сохраняет природную чистоту ягодного сока.

Выдержка:

Созревание, округление танинов и достижение филигранного баланса протекали на протяжении 12 месяцев на тонком осадке в старых бургундских дубовых бочках, после чего розлив был осуществлен без предварительной оклейки и стерильной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-гранатовый с мягким глянцевым блеском.

Аромат:

Богатый, экспрессивный и парфюмированный, сотканный из нот спелой темной вишни, черной смородины, подвяленной земляники и кока-колы, которые эффектно развиваются на фоне оттенков фиалки, лакрицы и легких животных, пряных нюансов.

Вкус:

Плотный, объемный и шелковистый, обладающий великолепной свежестью, концентрированными тонами лесных ягод, сочной сливы и вишневой косточки, гармонично уравновешенных зрелыми интегрированными танинами и яркой минеральной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и многослойное, оставляющее ягодный шлейф с изысканными нюансами специй и влажного каменистого грунта.

Это интересно

Йоан Ларди — яркий представитель молодого и амбициозного поколения виноделов Божоле, основавший свое микрохозяйство в 2012 году. Он исповедует философию минимального вмешательства, стремясь вернуть местным винам из сорта Гаме их благородный, глубокий и способный к долгому развитию исторический стиль. Виноградник 1903 года — настоящее сокровище в его скромной коллекции, а из-за почтенного возраста лоз их урожайность экстремально низкая. Объем производства этого релиза в винтаже 2020 года составил всего около 3 000 бутылок, что делает его редким коллекционным экземпляром, способным развиваться в бутылке до 2028–2030 годов. По своей структуре и мощи этот Мулен-а-Ван критики часто называют бургундским ответом Кот-де-Нюи.