Вино Ampelidae Brochet Pinot Noir Reserve 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Ампелиде Броше Резерв Пино Нуар производится из винограда сорта Пино Нуар, который был выращен на органических/биодинамических виноградниках в Долине Луары.

Выдержка:

Вино выдерживается 6 месяцев во французском дубе.

Винификация:

Собранный вручную урожай тщательно сортируется, ягоды отделяются от гребней. Холодная мацерация минимум 4 дня, пижаж во время ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красный.

Аромат:

Свежий и фруктовый.

Вкус:

Благородный фруктовый, с заметным дубом.

Это интересно

Название винодельни Ампелиде с греческого переводится как "лоза". Она была основана Фредериком Броше, который увлекался винами своего отца. Фредерик Броше вложил много энергии в создание винодельни, стараясь при этом думать о сохранении окружающей среды. Расположение виноградников "Ампелиде" между лесами и зерновыми полями нацелено на воссоздание полной экосистемы вокруг винодельни.

Гастрономия

Ампелиде Броше Резерв Пино Нуар прекрасно сочетается с блюдами восточной кухни, мясом кролика, курицы, свининой, выдержанными сырами, печеньем и пастой.