Вино Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1997 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бургундия. Почвы: белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе.

Выдержка:

В стальных емкостях 4-5 месяцев, 8 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые, затем еще 4-5 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках, баттонаж минимизирован, малолактика проводится. После малолактической ферментации первое снятие с осадка осуществляется в августе-сентябре, вино переливается в стальные емкости. В январе следующего года вино ассамблируется, слегка фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Роскошный, изысканный, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты фруктового сада, свежеиспеченного хлеба, апельсинового масла и мускатного ореха.

Вкус:

Полнотелый, элегантный и стройный, с маслянистой текстурой, нежной кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.