Вино Castelfeder Sauvignon Raif 2017 0.75 л

Raif Sauvignon (Кастельфедер, Совиньон Райф) - белое сухое.

После короткой мацерации с контролем температуры (4-8 часов) виноград мягко прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре (18-21°C), чтобы сохранить ароматику. Перед бутилированием вино выдерживается в течение как минимум 4 месяцев на тонком осадке в чане. Уровень остаточного сахара – 2.5 г/л. Потенциал хранения: 2-4 года.

Описание вина:
бледное, соломенно-желтое с зеленоватыми бликами. Вино очень яркое, свежее, живое. Классический представитель сорта. Ему присущи ароматы ананаса, манго, маракуйи, личи, крыжовника, листьев смородины, зеленых бобов. Вкус полный, плотное тело и тонкая кислотность, отличный баланс.

Гастрономические сочетания:
это вино является прекрасным сопровождением к блюдам из спаржи, рыбы, морепродуктов, вителло тонато. Температура сервировки: 10-12°с