Вино Castello Banfi Chianti Classico 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castello Banfi Chianti Classico производят из винограда сорта Санджовезе, выращенных в регионе Тоскана.

Выдержка:

Проводится в течение 3 месяцев преимущественно в бочках из славонского дуба и часть вина - во французских дубовых баррелях.

Винификация:

Виноград собирается в середине сентября. Ферментация с непродолжительной мацерацией проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C в течение 7 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Богатый, комплексный букет, в котором нотки спелых ягод черешни, вишни гармонично дополнены тонами специй, лакрицы и кожи.

Вкус:

Прекрасно сбалансированное, с отличной структурой и устойчивым ягодным послевкусием.

Это интересно

Знаменитое и уважаемое хозяйство Castello Banfi предлагает линейку вин Кьянти, созданную в лучших традициях Тосканы. Кьянти - самое популярное итальянское вино, приобрело известность еще в начале XIII века. В те времена Флоренция была очень богатым городом и общество высоко ценило местные вина.

Во избежание подделок в 1716 году великий герцог Тосканский очертил границы виноградарского региона. В 1872 году барон Риказоли, премьер-министр Италии, начал производить кьянти с добавлением белых сортов винограда, что и закрепил законодательно. Этот закон имел силу вплоть до конца XX века. С урожая 2006 года запрещено добавлять в вина Кьянти Классико треббьяно и мальвазию.