Вино Chateau de La Tour Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Почва богата глиной и известняком, с большими меловыми камнями, лежащими уже на глубине 40 см от поверхности. Вино Chateau de La Tour Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2013 изготавливают из винограда, собранного со старых лоз. Самые старые лозы были посажены в 1910 году.

Винификация:

Процесс ферментации начинают с повышения температуры до 31°С, потом t° удерживают в рамках 28-30°С. Ферментация длится примерно 2-3 недели с частым батоннажем. Внутри винодельня оснащена кондиционерами и системой теплообменников для виноматериала. Проводится малолактика.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Концентрированный с тонами подвяленной сливы, черных ягод, фиалки и мяты.

Вкус:

Богатый, сбалансированный. Chateau de La Tour Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2013 раскрывается нотами темных фруктов, спелой черной смородины, шоколада, банана и табака. Послевкусие длительное, насыщенное, концентрированное, позволяющее еще долго ощущать прикосновение вина.