Вино De Wetshof Danie de Wet Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино De Wetshof Danie de Wet Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в долине реки Брид. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

12-15 месяцев, затем вино бутилируется.

Винификация:

После гребнеотделения виноград охлаждается и перемещается в резервуар на несколько дней для холодной мацерации на шкурках перед началом брожения. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах, по завершении которой следует мягкое прессование и сусло переносят в бочки из французского дуба для малолактической ферментации, специально отобранные месье Кристианом Раду.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Соткан из нот красной вишни, малины и подлеска. Нежный и типичный аромат для Пино Нуар.

Вкус:

Округлый, гармоничный, приятный, элегантный, утонченный с нотами черной вишни, темных ягод, грибов и солодки, свежей кислотностью, бархатистыми танинами и долгим послевкусие с нюансами орехов.