Креман Domaine Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Chardonnay et Pinor Noir Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Domaine Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Chardonnay et Pinor Noir Brut производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноградники расположены в Бургундии, на участках с глинисто-известняковыми почвами, которые обеспечивают вину баланс между свежестью и структурой. Анн Грос уделяет особое внимание экологическому подходу и биодинамическим методам работы на лозе.

Винификация:

Вино производится по традиционному методу (méthode traditionnelle), аналогичному шампанскому. После ручного сбора урожая и мягкого прессования следует первичная ферментация в чанах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит непосредственно в бутылках, что позволяет сформировать тонкий и стойкий перляж.

Выдержка:

На осадке в бутылках не менее 12 месяцев. Это придает напитку сложность, сливочную текстуру и характерные хлебные нюансы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с соломенными искрами и активной игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Элегантный и свежий, с нотами белых цветов, спелой груши, цитрусовой цедры и тонкими акцентами свежей выпечки и поджаренного миндаля.

Вкус:

Чистый, округлый и прекрасно сбалансированный. Во вкусе доминируют фруктовые тона (зеленое яблоко, косточковые плоды), дополненные приятной кислотностью и легкой минеральностью.

Послевкусие:

Долгое, освежающее, с мягкими сливочными штрихами и нюансами сушеных трав.

Это интересно

Анн Грос — одна из самых уважаемых женщин-виноделов Бургундии, представляющая шестое поколение знаменитой винодельческой династии Восн-Романе. Она возглавила домен в 1988 году и прославилась своим перфекционизмом и способностью создавать невероятно тонкие, женственные и в то же время мощные вина. Название "La Fun en Bulles" («Веселье в пузырьках») отражает игривый и радостный характер этого кремана, который задуман как более доступная, но не менее качественная альтернатива великим винам домена.