Вино Domaine de la Coche Pays de Retz Hamelia Pinot Noir 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de la Coche Pays de Retz Hamelia Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в аппелласьоне Pays de Retz (Пэй де Рэ), к юго-западу от Нанта, в южной части Долины Луары. Близость Атлантического океана обеспечивает прохладный морской климат. Почвы региона уникальны и состоят из смеси гнейса, сланца и кварца, что придает вину тонкую минеральную структуру.

Винификация:

Урожай собирается при достижении идеального баланса сахара и кислотности. После дестеблирования (отделения гребней) ягоды проходят традиционную мацерацию в течение нескольких дней для бережной экстракции цвета и танинов. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранить первичные фруктовые ароматы сорта.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. Такой подход минимизирует влияние дуба, подчеркивая естественную свежесть и сортовой характер Пино Нуара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, нежно-рубиновый с блестящим малиновым оттенком.

Аромат:

Тонкий и элегантный букет, наполненный нотами красных лесных ягод (земляника, малина) и дикой вишни, с легкими цветочными нюансами фиалки и едва уловимыми пряными штрихами.

Вкус:

Легкий, шелковистый и очень свежий. Во вкусе доминируют оттенки красной смородины и вишни, поддерживаемые мягкими танинами и живой кислотностью, характерной для прохладного климата Луары.

Послевкусие:

Чистое и изящное, с деликатными ягодными нотами и освежающим финишем.

Это интересно

Domaine de la Coche — семейное поместье, которое с 1999 года развивают кузены Эммануэль и Лоран Гиттени. Хозяйство полностью перешло на органическое земледелие и обладает сертификатом AB (Agriculture Biologique). Название линейки «Hamelia» отсылает к местной топонимике или флоре региона, подчеркивая связь вина с его происхождением. Этот Пино Нуар представляет собой более легкую и «атлантическую» интерпретацию сорта по сравнению с классическими бургундскими образцами, что делает его отличным выбором для любителей деликатных красных вин.