Вино Domaine de Vernus Morgon Grand Cras 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Vernus Morgon Grand Cras производится из винограда сорта Гаме. Виноградник Grand Cras расположен на южном склоне холма Кот-дю-Пи в коммуне Моргон. Почвы участка уникальны: они состоят из древних аллювиальных отложений, продуктов эрозии гранита, а также содержат «голубые камни» (метаморфический сланец), богатые железом и магнием. Средний возраст лоз составляет более 50 лет, что обеспечивает естественную низкую урожайность и высокую концентрацию ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную с тщательной сортировкой на винограднике и на винодельне. Используется метод частичного гребнеотделения. Ферментация проходит под контролем Гийома Руже с использованием натуральных дрожжей. Применяется длительная мацерация (около 3 недель) с регулярным проведением пижажа и ремонтажа для оптимальной экстракции цвета, танинов и ароматических веществ.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (пьесах), которые ранее использовались в легендарном хозяйстве Emmanuel Rouget в Бургундии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый с глубоким гранатовым блеском.

Аромат:

Многогранный и концентрированный букет, раскрывающийся нотами спелой черной вишни, ежевики и сливы. К фруктовым тонам добавляются элегантные нюансы фиалки, лакрицы, легкие землистые и дымные нотки, характерные для этого терруара.

Вкус:

Полнотелый, плотный и структурированный. Вкус демонстрирует мощь и в то же время удивительную бархатистость. Доминируют тона черных лесных ягод, переплетенные с выраженной минеральностью и тонкими специями.

Послевкусие:

Исключительно долгое, гармоничное, с мелкозернистыми танинами и стойким фруктово-минеральным финалом.

Это интересно

Domaine de Vernus — амбициозный проект, целью которого является возвращение региону Божоле статуса производителя великих вин, способных конкурировать с Кот-д’Ор. Участие Гийома Руже в качестве главного винодела привнесло в Morgon Grand Cras бургундскую точность и утонченность. Виноградник Grand Cras считается одним из лучших «клима» в Моргоне, а винтаж 2020 года признан экспертами как один из самых выдающихся по уровню спелости и баланса за последнее десятилетие.