Вино Domaine Jules Desjourneys Morgon 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Jules Desjourneys Morgon используется отборный виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Моргон на старых лозах. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей двухнедельной мацерацией. Ферментация проводится с использованием природных дрожжей.

Выдержка:

В течение 16-20 месяцев в дубовых бочках и 2-3 месяцев в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, интригующий, сотканный из нот спелой вишни, лесной прохлады и пряностей. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вкус:

Округлый, полнотелый, бархатистый, с объемной текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

Владельцем Domaine Jules Desjourneys является Фабьен Дюперре, знаток терруаров Бургундии и Божоле. В 2007 году он приобрел несколько небольших участков с очень старыми лозами во Флери и Мулен-а-Вент. Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет, а самые старые достигают 100 лет. На сегодняшний день вина Domaine Jules Desjourneys являются образцом для подражания и произведением искусства, а их высокое качество по достоинству оценено многими международными винными критиками.