Вино Donnafugata Mille e Una Notte Contessa Entellina DOC 2012 0.75 л

Доннафугата Милле э Уна Нотте Контесса Энтеллина 2010 (Donnafugata Mille e Una Notte Contessa Entellina DOC 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Неро д'авола, другие сорта

Виноградники
Расположены на юго-западе Сицилии в поместье Contessa Entellina. Лозы высажены на холмах на высоте 200-600 метров над уровнем моря с глинисто-известняковыми почвами, богатыми калием, магнием, кальцием, железом, марганцем и цинком. Подвязка лозы по контр-шпалере, подрезка по системе кордоне сперонато. Плотность посадки: 4500-6000 лоз/га. Урожайность около 4 т/га.

Гастрономия
Отлично сочетается с блюдами из мяса, приправленного острым соусом. Великолепно с сырами средней выдержки, жареным барашком, блюдами из ягнятины или телятины, а также с рыбными блюдами.

Дегустационные характеристики
Интенсивный рубиново-красный цвет. Вино обладает роскошным, ярким и удивительно многогранным ароматом, в котором тона спелой вишни и шелковицы деликатно подчеркнуты нотками эвкалипта и нюансами табака. Вкус вина округлый, великолепно структурированный, с бархатными танинами.

Способ выдержки
В течение 15-16 месяцев преимущественно в новых французских барриках и около 30 месяцев в бутылках.
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.52
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:94/100, AIS:4/5, GR:2/3