Вино G. D. Vajra Langhe Nebbiolo Clare J.C. 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Clare J.C. производится из винограда сорта Неббиоло с молодых лоз, которые произрастают на богатых минералами почвах.

Винификация:

Сбор урожая для изготовления вина "Кларе Джей Си" производится вручную в конце сентября. После сбора плоды отправляются на винодельню в небольших ящиках, что позволяет сохранить ягоды в целости. Винификация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. 20% урожая ферментируется целыми гроздьями после непродолжительной мацерации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, полупрозрачного рубиновый.

Аромат:

Раскрывается ослепительным сочетанием оттенков измельченной фиалки, лаванды, ежевики и нотками кислых цитрусовых фруктов.

Вкус:

энергичный, игривый, с терпкими тонами лесных ягод, пикантной кислотностью, нотками минералов и камней и горьковатым, хрустящим, удивительно свежим послевкусием с тонами свежей клюквы.

Это интересно

Буква J в названии вина посвящена всемирно известному изобретателю Томасу Джефферсону, который в 1787 году после своего визита в Пьемонт описал вино из Неббиоло как dry as a Claret, sweet and lingering as Madeira, brisk as Champagne". Буква C — Даррелу Корти из Corti Bros Sacramento, который является пионером в создании великолепных вин Пьемонта. Благодаря его рецептурам, семья Вайра смогла возродить неповторимый стиль Неббиоло.