Вино Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos de Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый средней интенсивности.

Аромат:

Изысканный, с тонами вишни, красной смородины, малины, оттенками кедра, травяного чая и фиалки.

Вкус:

Округлый, насыщенный, сбалансированный, глубокий, сильный, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом, интригующем послевкусии.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.