Сакэ Hakata No Hana Kohaku No Madoromi 0.7 л

Описание

Производство:

Сакэ Hakata No Hana Kohaku No Madoromi изготавливается на основе сусла, состоящего из 85% сладкого картофеля (батата сорта имо) и 15% риса. Смесь ферментируется с использованием благородных грибков кодзи и подвергается однократной дистилляции в традиционном перегонном кубе, что позволяет максимально сохранить аутентичные органолептические свойства сырья.

Выдержка:

В течение 3-х лет в дубовых бочках, благодаря чему напиток приобретает округлость и свой фирменный благородный оттенок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с прозрачным, мягким янтарным отблеском.

Аромат:

Богатый и многослойный, раскрывающийся тонами подлеска после дождя, обжаренного ячменя, теплыми нюансами липового меда и пряными акцентами.

Вкус:

Плотный, бархатистый и округлый, сочетающий в себе оттенки запеченного батата, шлифованного риса, кориандра, кунжута и едва уловимые ванильные ноты.

Послевкусие:

Затяжное, сложное и согревающее, с благородной пряной терпкостью и деликатной природной сладостью.

Это интересно

Напиток производится знаменитой винокурней Fukutokucho Co. в префектуре Фукуока. Поэтичное название «Hakata No Hana» переводится как «цветок Хаката» (в честь старинного торгового города), а «Kohaku No Madoromi» означает «Янтарная полудрема», что подчеркивает мягкий, убаюкивающий характер выдержанного алкоголя и его благородный визуальный стиль.

Гастрономия

Сакэ Hakata No Hana Kohaku No Madoromi превосходно сочетается с традиционными блюдами японской кухни, такими как жирный угорь унаги-кабаяки, темпура из батата, свиная отбивная тонкацу и сашими, а также хорош в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде.

Температура подачи:

16-20 °С.