Вино J.J. Prum Bernkasteler Badstube Riesling Spatlese 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино J.J. Prum Bernkasteler Badstube Riesling Spatlese создано из винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими крутыми склонами, на которых находятся одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для изготовления вина был собран с одного из лучших участков региона — «Bernkasteler Badstube», расположенном на богатых аспидным сланцем почвах крутого склона на берегу реки Мозель.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную и длится, как правило, до конца ноября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с применением натуральных дрожжей протекает в стальных резервуарах. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроется в 2025-2050 годах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Оттенки манго, маракуйи, инжира, виноградного персика, белой смородины и засахаренного грейпфрута, дополненные нюансами цветов и минералов, дыма, лаврового листа и специй.

Вкус:

Мягкий, нежный и округлый вкус с легкими медовыми тонами, приятной минеральностью, хорошим балансом между кислотностью и фруктовой сладостью. Послевкусие долгое, с легкими дымными штрихами.

Это интересно

Винный дом Joh.Jos. Prum находится в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм уже более 400 лет проживает в деревне Велен. Винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале 19 века. Сам завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году.

На сегодняшний день виноградники хозяйства J.J. Prum занимают площадь порядка 14 акров на лучших участках Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. На виноградниках выращивается исключительно виноград Рислинг.