Вино Johann Topf Strass im Strassertal Riesling 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Johann Topf Strass im Strassertal Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках: "Gaisberg", "Stangl", "Placher". Почвы участков "Stangl", содержащие лесс и гравий, создают классические ароматы с нотками косточковых фруктов и цедры цитрусовых. В сочетании с суровыми сланцевыми почвами "Gaisberg", которые раскрывают минеральные ноты, создается полноценный образ местности Strassertal, передающийся в вине. Возраст виноградных лоз колеблется от 6 до 16 лет.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, в 2020 году виноград был собран в октябре. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 17 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Нежный, с нотами цветочного меда, оттенками белого персика, травяными нюансами и тонами цедры лайма.

Вкус:

Свежий, гармоничный, сбалансированный, с ярко выраженными фруктовыми нотами, живой кислотностью и тонкой минеральностью. Послевкусие стойкое, сухое.

Это интересно

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, с тех пор ферма принадлежала семье Топф и мастерство, опыт и традиции передавались из поколения в поколение. Когда нынешний владелец Ганс Топф в 1998 году стал владельцем винодельни, он увеличил владения Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда.