Вино Julien Courtois Originel 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Julien Courtois Originel — биодинамическое белое сухое вино, представляющее собой купаж двух редких сортов. Арбуа, также известный как Меню Пино, придает вину фруктовые и минеральные ноты, а также высокую кислотность. Небольшое количество Роморантэна гарантирует пикантность.

Терруар:

Виноград произрастает в районе Солонь на Луаре. Ягоды собираются с малоурожайных лоз, высаженных в 1958 году, что придает им дополнительную концентрацию. Почвы участков представлены кремнеземом на поверхности и глиной с кремнем (силекс) в глубине.

Выдержка:

В фудрах в течение 18 месяцев.

Винификация:

Виноград собирается вручную при полной зрелости и прессуется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация протекает в старых дубовых бочках без температурного контроля.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев. За это время осуществляется только одна переливка для естественного отбраковывания осадка. Вино разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотистый.

Аромат:

Многогранный, с фруктовыми тонами, свежими нотами эвкалипта и мяты, минеральными штрихами кремня.

Вкус:

Энергичный, богатый и пикантный, с ощутимым напряжением.

Послевкусие:

Свежее, минеральное, с легкими танинами.

Это интересно

На протяжении нескольких поколений члены семьи Куртуа возделывали виноградные лозы в Долине Луары. Julien Courtois в 1998 году основал свою винодельню.

На площади всего 4,5 га он выращивает 7 автохтонных сортов винограда, что позволяет ему экспериментировать с купажами и создавать великолепные вина.

На сегодняшний день все вина компании производятся биодинамическими методами, ежегодный объем производства составляет всего 8000-10000 бутылок.

Этикетки также привлекают к себе внимание, ведь на них, кроме модернистской графики с этническими мотивами, нет никакой информации. Дизайн этикеток разрабатывает жена Жюльена — Эйди Кука, уроженка Новой Зеландии.