Виски Jura 19 Years Old The Paps 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Jura 19 Years Old The Paps — особый виски с острова Джура, отличающийся богатым, щедрым вкусом и ароматом.

Выдержка:

В течение 19 лет в бочках из белого американского дуба, из-под бурбона, из-под хереса Педро Хименес.

Винификация:

Виски выдерживался 19 лет в бочках из американского белого дуба из-под бурбона, а финишная выдержка проходила в бочках из-под хереса Педро Хименес.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный янтарный.

Аромат:

Многогранный, богатый, сотканный из нот ванили, бальзамико и торта с имбирем.

Вкус:

Полный, округлый, с нотами инжира в сиропе, груши, грецкого ореха, дуба и дыма.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус.

В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году.

Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси.

Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.

Гастрономия

Jura 19 Years Old The Paps прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами.

Температура подачи:

20–22 °С.