Вино Kranz Kalmit Riesling Trocken 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kranz Kalmit Riesling Trocken производится из винограда сорта Рислинг. Посадки располагаются на знаменитом винограднике высшей категории качества Кальмит (VDP Grosse Lage) в Ильбесхайме, в южной части региона Пфальц. Виноградник находится на холме Малый Кальмит, который является уникальным природным заповедником. Почвенный покров состоит из редких для этого региона третичных известняков, мергеля и ракушечника, сформировавшихся миллионы лет назад на дне древнего моря.

Винификация:

Исключительно ручной селективный сбор винограда в небольшие ящики по достижении ягодами идеальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Процесс производства базируется на спонтанной алкогольной ферментации сусла с использованием диких аборигенных дрожжей в традиционных больших дубовых бочках (штуках) и чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Созревание готового сухого напитка протекает на протяжении 10 месяцев на тонком дрожжевом осадке в больших старых дубовых бочках, что позволяет усложнить текстуру без избыточного влияния древесины. Перед розливом в бутылки вино подвергается деликатной фильтрации, после чего оно отдыхает в погребах хозяйства еще несколько месяцев для достижения полной гармонии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с яркими зеленоватыми и золотистыми отблесками.

Аромат:

Сложный, глубокий и аристократичный букет раскрывается выразительными тонами спелого желтого яблока, белого персика, абрикоса и сочного лайма, плавно переходящими в штрихи белых цветов, кремния, мокрого камня и легкие бензольные нюансы.

Вкус:

Строгий, концентрированный и кристально чистый, обладающий плотной текстурой, мощным цитрусовым стержнем, пронзительной стальной кислотностью и выраженной, солоноватой минеральной хваткой.

Послевкусие:

Невероятно продолжительное, сочное и сухое, оставляющее за собой яркие штрихи грейпфрутовой цедры и благородный каменисто-минеральный шлейф.

Это интересно

Семейная винодельня Вайнгут Кранц, расположенная в Южном Пфальце, является признанным мастером работы с известняковыми терруарами и входит в престижную ассоциацию лучших производителей Германии VDP. Сегодня хозяйством руководит Борис Кранц, чья бескомпромиссная работа на виноградниках вывела бренд в элиту немецкого виноделия. Холм Малый Кальмит — это самая высокая точка одноименного тектонического разлома, и именно Борис Кранц смог вернуть этому историческому участку статус великого виноградника (Grosse Lage). Рислинги с этого кру обладают феноменальным потенциалом к долголетию и уникальным солоноватым характером, который невозможно спутать ни с одним другим вином региона.