Вино La Ganghija Giacosa Barbaresco 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Ganghija Giacosa Barbaresco производится из винограда сорта Неббиоло. Лозы выращиваются на историческом винограднике в субрегионе Джакоза (Giacosa), расположенном в муниципалитете Треизо престижной зоны Барбареско итальянского Пьемонта. Участки находятся на высоте около 420 метров над уровнем моря. Почвы характеризуются высоким содержанием известняка и глины с тонкими песчаными слоями, что заставляет корни лоз проникать глубоко в землю.

Винификация:

Урожай собирают вручную в первой половине октября на пике идеальной зрелости ягод. Первичная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 27 до 30 °С на протяжении двух недель. После этого сусло подвергается длительной мацерации на кожице в течение 40–50 дней, что позволяет извлечь максимум благородных танинов и ароматических соединений.

Выдержка:

Процесс созревания длится 24 месяца в бочках из французского и славонского дуба, после чего готовое вино проводит в бутылках еще не менее 12 месяцев в подвалах хозяйства перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный гранатово-красный с привлекательными глубокими рубиновыми бликами и характерными оранжевыми отблесками по краю бокала.

Аромат:

Роскошный, сложный и многогранный, раскрывающийся тонами спелой вишни, лесной клубники и малины, которые гармонично сплетаются с нотами фиалки, увядшей розы, кожи, трюфеля, подлеска, кофейных зерен, кедра и сушеного шалфея.

Вкус:

Мощный, элегантный и зрелый, обладающий великолепной структурой, шелковистыми мелкозернистыми танинами, живой кислотностью и богатой палитрой оттенков черных ягод, спелых фруктов, лакрицы, ванили и черного перца.

Послевкусие:

Стойкое, теплое и необычайно продолжительное, уходящее в приятные фруктово-пряные и сухие бальзамические полутона с благородной свежестью.

Это интересно

Винодельческое хозяйство La Ganghija было основано в 2004 году молодым энологом Энцо Рапалино в самом сердце Треизо. Название винодельни на местном пьемонтском диалекте означает виноградный усик, что символизирует нечто маленькое, но обладающее огромной жизненной силой. Семья Рапалино выращивала виноград на протяжении нескольких поколений, но долгое время лишь продавала урожай другим крупным производителям. Идея выпускать собственное бутылочное вино премиального качества пришла к Энцо во время обучения в знаменитой Энологической школе города Альба, и сегодня семейное предприятие успешно производит глубокие терруарные вина с 22 гектаров собственных виноградников.