Шампанское Laherte Freres Le Millesime 2006 0.75 л

Лаэрт Фрер Ле Миллезим (Laherte Freres Le Millesime) - белое экстра брют.

Терруар:
лозы Шардоне посажены в 1967 г. на участке Les Frileux в Эперне, почвы здесь легкие, с меловой поверхностью. Лозы Менье посажены в 1947 на участке Les Hautes Norgeailles в Манси, где в состав почв входят глина, суглинки и фрагменты кремня; на глубине 70 см находится известняк.

Винификация и выдержка вина:
виноград собирается вручную, когда ягоды достигают полного созревания. Ферментация в дубовых бочках и фудрах.

Вино 7 месяцев выдерживается, затем блендируется и разливается по бутылкам. Вторичная ферментация и 36 месяцев выдержки на осадке в бутылках.

Оценки и рейтинги:
Gault & Millau - 16,5/20
La Revue du Vin de France - 14/20.

Аромат:
чудесный аромат с тонами свежего хлеба, белых фруктов, яблочного пирога и ягод.

Вкус:
прекрасный баланс кислотности и оттенков яблок и красной смородины. В послевкусии чувствуется легкий хересный тон.

Гастрономические рекомендации:
прекрасно сочетается с морепродуктами и сырами.