Вино Olivier Leflaive Freres Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Marc 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Olivier Leflaive Freres Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Marc 2017 изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноградник находится недалеко от Пюлиньи-Монраше и Сент-Обена, а его восточная экспозиция идеально подходит для винограда Шардоне.

Почва здесь имеет красноватый оттенок, что говорит о наличии железа, но в отличие от виноградников с западной стороны почва на этом участке не такая "тяжелая", поэтому вина получаются элегантными и тонкими.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Виноград собираю вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация традиционная для Бургундии, в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотисто-соломенный.

Аромат:

Тонкий элегантный с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля.

Вкус:

Округлое, сочное с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Чтобы добиться звания лучшего вина в аппелласьоне, в хозяйстве используют старый бургундский принцип “cuveeronde”. "Сuvеeronde" - это ассамбляж вин с различных участков виноградника, что при этом позволяет добиться большей сбалансированности структуры и аромата вина.