Вино Pietro Zardini Leone Zardini Amarone della Valpolicella Riserva 2011 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную в небольшие ящики; первичная сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Тщательно отобранный виноград помещают в сухое, хорошо проветриваемое помещение и оставляют для подсушивания на 4-5 месяцев. Заизюмленный виноград подвергается бережному прессованию, полученный муст проходит традиционную ферментацию на кожице в течение 6-8 недель. Выдерживается вино сначала в больших дубовых бочках (4 года), затем в стальных танкерах и еще некоторое время в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий фиолетово-красный.

Вкус:

Округлый, сочный, со сбалансированными танинами и стойким, мясистым послевкусием.

Аромат:

Сочетает тона спелых красных фруктов, специй, шоколада и бальзамико.

Интересные факты:

Сегодня Пьетро Зардини является независимым виноделом и считается одним из самых ярких среди молодой плеяды венецианских производителей.

Гастрономия

Pietro Zardini Leone Zardini Amarone della Valpolicella Riserva 2011 идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным красным мясом, а также с мясными деликатесами и выдержанными сырами.