Шампанское Regis Poissinet Terre d'Irizee Extra Brut 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Terre d'Irizee Extra Brut производится на семейной винокурне Champagne Regis Poissinet, расположенной в долине Марны. Виноград (в основном Пино Менье с добавлением Шардоне) произрастает на органически обрабатываемых участках в коммунах Кюшери, Базлье и других, на лозах средним возрастом 35 лет. Разнообразие терруаров и органическое земледелие позволяют винограду в полной мере выразить минеральность и фруктовую чистоту.

Винификация и выдержка:

Купаж включает резервные вина предыдущих лет, что придаёт шампанскому сложность и патину. Кюве производится по традиционному методу с очень низким дозажем (всего 1.7 г/л), что соответствует категории Экстра Брют и подчёркивает природную свежесть, кислотность и минеральную структуру вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, яркий и искрящийся, с мельчайшими, стойкими пузырьками.

Аромат:

Свежий и очаровательный. В букете раскрываются тона цитрусовой цедры, белого персика и нектарина.

Вкус:

Яркий, прямолинейный и солоноватый, с шелковистой текстурой. Насыщенная фруктовая основа сочетается с выраженной минеральностью и живой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, сочное, с тонами маракуйи и лёгкой освежающей горчинкой.

Это интересно

Этикетка шампанского создана художником Томасом Енджейком и символизирует богатый «сад» терруаров поместья. Само название «Terre d'Irizee» можно перевести как «Земля радуги» или «Иризованная земля», что отражает разнообразие почв и микроклиматов виноградников семьи Пуассене. Винодельня перешла на органическое земледелие, чтобы максимально бережно выражать характер своей земли.