Вино Sauvignon Volpe Pasini 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sauvignon Volpe Pasini 2019 производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники хозяйства расположены в коммуне Торреано, в одном из лучших аппелласьонов Фриули — Colli Orientali del Friuli.

Выдержка:

Непродолжительное время в бутылках.

Винификация:

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим в пневматических прессах, непродолжительная холодная мацерация. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Зеленовато-соломенный.

Аромат:

Яркие тона спелой груши, крыжовника, шалфея и мяты.

Вкус:

Освежающее и энергичное с высокой кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.

Это интересно

Издавна, благодаря влиянию австро-венгерских винодельческих традиций, во Фриули делали моносепажные вина. Во времена Наполеоновских войн в этом регионе появились французские сорта винограда, которые прекрасно приспособились к местным условиям и широко распространились по Фриули, практически вытеснив местные.