Вино Вайнкрафт Пино Нуар 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Winecraft Pinot Noir 2021 — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике винодельни в уникальных природно-климатических условиях Крымского полуострова.

Терруар:

Виноградник, общей площадью 22 га, расположен на плодородных почвах Бахчисарайского района, на горном плато горы Куба-Бурун. Горная местность и выгодная экспозиция виноградника, благодаря которой виноградные лозы возрастом более 10 лет получают достаточное количество солнечного света, обеспечивают благоприятные условия для созревания качественного урожая. Вина, полученные из культивируемого здесь винограда, обладают полным, бархатистым вкусом, присущим настоящим европейским винам.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне не придерживаются каких-либо стандартных методов винификации, к изготовлению каждого вина свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства.

Винификация осуществляется с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовления вина используется минимальное количество диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновое.

Аромат:

Нежный, приятный, с соблазнительными нотками спелых красных ягод и вишни, дополненными оттенками цветов, подлеска и специй.

Вкус:

Элегантный, округлый, гармоничный, фруктовый, с живой кислотностью, бархатистой текстурой.

Послевкусие:

Приятное, фруктовое, умеренно кислое.

Это интересно

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Гастрономия

Winecraft Pinot Noir 2021 прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и птицы, а также составит гармоничную пару сырам.

Температура подачи:

16–18 °С.