Игристое вино Winzer von Erbach Riesling Sekt Brut 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Winzer von Erbach Riesling Sekt Brut изготавливается из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположены в одном из самых известных винодельческих регионов Германии — Рейнгау, неподалеку от города Эрбах. Участки защищены от холодных ветров горным массивом Таунус, а близость реки Рейн создает уникальный умеренно теплый микроклимат, способствующий медленному и гармоничному созреванию ягод. Почвы характеризуются сложным минеральным составом, где преобладают лёсс, глина, суглинки, а также мергель и известняковые отложения, что обеспечивает будущему напитку выразительную свежесть и глубокую структуру.

Винификация:

Урожай бережно собирается ручным способом на пике оптимальной зрелости. Тщательно отобранные ягоды подвергаются деликатному прессованию на винодельне. Первичная алкогольная ферментация базового сусла протекает при строгом контроле температур в стальных терморегулируемых резервуарах для сохранения яркого сортового характера и хрустящей кислотности. Насыщение углекислым газом осуществляется традиционным методом вторичного брожения, превращающим базовое вино в утонченное игристое.

Выдержка:

Напиток созревает на тонком дрожжевом осадке в прохладных погребах кооператива в течение нескольких месяцев, благодаря чему перляж становится устойчивым и мелким, а структура приобретает шелковистость и дополнительную ароматическую сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с соломенными бликами и живым, элегантным танцем мелких пузырьков.

Аромат:

Элегантный и освежающий, сплетенный из нот спелого персика, сочной желтой сливы и зеленого яблока, которые мягко обрамляются деликатными цветочными акцентами, тонами сочных цитрусовых и едва уловимыми минеральными штрихами.

Вкус:

Яркий, бодрящий и превосходно сбалансированный, демонстрирующий гармоничную фруктовую палитру из тонов ананаса, дыни и спелых белых фруктов, дополненных пикантной сортовой кислинкой и чистой, изящной минеральностью.

Послевкусие:

Чистое, сухое и гармоничное, оставляющее приятный тонизирующий шлейф с легкими цитрусовыми и фруктово-минеральными нюансами.

Это интересно

Winzer von Erbach — это авторитетный немецкий винодельческий кооператив, основанный в 1897 году в самом сердце региона Рейнгау. Объединив усилия местных виноградарей, хозяйство изначально сделало ставку на бескомпромиссное качество, сохранение вековых традиций и бережное отношение к терруару. Сегодня кооператив объединяет десятки увлеченных своим делом семей, которые ухаживают за лучшими участками вокруг города Эрбах. Основным сортом для хозяйства является Рислинг, который в этих условиях полностью раскрывает свой многогранный потенциал. Немецкие игристые вина, созданные по строгим стандартам категории Зект, ценятся знатоками за их гастрономичность и способность сохранять первозданную фруктовую экспрессию сорта, сочетая ее с благородным и сложным стилем брюта.