Вино Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Виноградники расположены на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на тосканском побережье, в 96 км к юго-западу от Флоренции.

Выдержка:

В подвалах винодельни при 10°С до бутилирования в январе.

Винификация:

После сбора виноград дестеблируют, а затем аккуратно измельчают. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс мацерации осуществляется при контролируемой температуре в 10°С в течение 4-6 часов в зависимости от каждого сорта.

Затем виноград прессуется, полученный сок охлаждают в течение 24 часов для того, чтобы способствовать естественной декантации. Затем сок помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит алкогольная ферментация при температуре, не превышающей 16°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий пионово-розовый.

Аромат:

Интенсивный и богатый, благоухает оттенками перца, цветов и фруктов, особенно малины и вишни.

Вкус:

Свежий, фруктовый, сбалансированный, с долгим послевкусием.