Вино Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne — изысканное, гармоничное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне.

Терруар:

Ягоды выращиваются на винограднике "Ла Гаренн" класса Премье Крю. Участок расположен прямо под "Ле Трезеном" на высоте 450 метров над уровнем моря. Здесь очень ветрено и холодно.

Лозы высажены на южной стороне холма, на почвах из белой глины и известняка. Средний возраст виноградных лоз превышает 70 лет. На винограднике применяются органические методы.

Выдержка:

В старых бочках объемом 500 литров.

Винификация:

При винификации используются только дикие дрожжи. Ферментация и выдержка протекают в старых бочках. Вино разливается без предварительной оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Свежий и многослойный, с нотами зеленых фруктов, только что очищенных цитрусовых, включая апельсин и клементин, оттененными минеральными тонами.

Вкус:

Насыщенный, поразительно текстурированный и сфокусированный.

Послевкусие:

Красиво очерченное, минеральное.

Это интересно

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin.

Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии. На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства.

Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.