Вино Pelassa Barolo Riserva 0.75 л

Пеласса Бароло Ризерва (Pelassa Barolo Riserva) - красное сухое.

Барола РИЗЕРВА производится только в лучшие года урожая из лучшего винограда. Процесс производства традиционный с ферментацией в течение 15-20 дней при температуре 26°C. Затем – гребнеотделение, мягкое прессование винограда, применяется деластаж с переливанием сусла для улучшения выработки цвета вина и сортовых ароматов. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских и словенских дубовых бочках с еженедельным контролем уровня виноматериала в бочке, дегустацией и проведением анализов, это необходимо для проверки правильного развития вина.

Сорта винограда:
Неббиоло.

Терруар:
320 м над уровнем моря.

Цвет:
яркий гранатово-красный цвет.

Аромат:
мощные и выразительные танины, великолепно структурированное вино.

Вкус:
насыщенное и стойкое во вкусе.

Гастрономические рекомендации:
идеально подходит к пицце с дичью и соусом, жареному и тушеному красному мясу, жаркому из кабана, выдержанным сырам.

Температура подачи: 17-19°С.