Вино Pelassa Roero Antaniolo Riserva 0.75 л

Пеласса Роеро Антаньоло Резерва (Pelassa Roero Antaniolo Riserva) - красное сухое.

Процесс производства традиционный с ферментацией в течение 15 дней при температуре 26°C. Затем – гребнеотделение, мягкое прессование винограда, применяется деластаж с переливанием сусла для улучшения выработки цвета вина и сортовых ароматов. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских и словенских дубовых бочках с еженедельным контролем уровня виноматериала в бочке, дегустацией и проведением анализов, это необходимо для проверки правильного развития вина.

Сорта винограда:
Неббиоло.

Терруар:
330 м над уровнем моря.

Цвет:
цвет вина переливается всеми оттенками рубинового.

Аромат:
ароматный букет с фруктовыми нотками клубники, вишни, а также нюансами специй и полутонами лакрицы.

Вкус:
сухой и выразительный, чрезвычайно танинный и полнотелый.

Гастрономические рекомендации:
идеально подходит к пикантным блюдам с насыщенными соусами, а также к красному жареному мясу, особенно дичи.

Температура подачи: 17-19°С.